专业代号:B020119 ;专业名称:餐饮管理(独立本科段)#
注:“标准号”为2002年以前使用
序号 类型序号 课程代码 标准号 课程名称 学分 类型 考试方式 方向或备注
1 001 03708 中国近现代史纲要 2 必考 笔试
2 002 03709 马克思主义基本原理概论 4 必考 笔试
3 003 00051 管理系统中计算机应用 3 必考 笔试
4 003 00052 管理系统中计算机应用 1 必考 实践考核
5 004 00985 餐饮经济学导论 6 必考 笔试
6 005 00986 中国饮食文化 6 必考 笔试
7 006 09006 餐饮企业人力资源管理 6 必考 笔试 证书课程
8 007 09544 餐饮企业信息管理应用实务 6 必考 笔试 证书课程
9 008 09543 餐饮连锁经营与管理 6 必考 笔试 证书课程
10 009 09545 餐饮企业品牌经营 6 必考 笔试 证书课程
11 010 06999 毕业论文 不计学分 必考 实践考核
12 101 00015 3022 英语(二) 14 选考 笔试
13 102 00987 餐饮美学 4 选考 笔试
14 103 00988 食品营养学 4 选考 笔试
15 104 00989 国外饮食文化 4 选考 笔试
16 105 00990 宴会设计 3 选考 笔试
17 105 00991 宴会设计 1 选考 实践考核
18 106 18960 礼仪学 6 选考 笔试
19 201 09001 餐饮管理与实务 6 加考 笔试 证书课程
20 202 09003 现代厨房管理 4 加考 笔试 证书课程
21 202 09004 现代厨房管理 2 加考 实践考核 证书课程
22 203 09005 食品卫生与安全 6 加考 笔试 证书课程
相关说明
开考方式 独立办班
报考范围 全省
主考学校 广东财经大学
课程设置 必考课程10门,共46学分;选考课程6门,共36学分;加考课程3门,共18学分;
停考时间 2016年12月
说明
备注

关于停考我省高等教育自学考试餐饮管理专业(专科、独立本科段)的通知